花と食空間をプロデュースするスペシャルレッスン
「 Four Seasons Spring」を3Daysで開催させていただきました。
第4回目のテーマは「Flower Valentine」
私から貴女へ。バレンタインには大切な人に花を贈ろう。
男性の花贈りも応援する「贈る」をテーマしたBOXフラワーレッスンをお送りいたしました。
KPG田中社長、ラードラボ 秋永社長ご参加ありがとうございました！
メインシェフによるスペシャルランチコースは、「花」「バレンタイン」「色」をテーマに構成。2月だからこそ感じられる、冬が終わり春が訪れる時の「ワクワク」した気分「バレンタインデー」の「ドキドキ」した感覚をイメージした4皿で表現いたしました。
-menu-
1st plate
ディルサーモンマリネのロンデル
オレンジのビーツジュレ
2nd plate
生ハムとフレッシュトマト
コンソメロワイヤル2層仕立て
3rd plate
旬の鮮魚と桜のセモリナ粉焼き
低温でローストした赤パプリカのクリームソース
4th plate
軽い食感のウエハースと
甘酸いベリーチョコのルージュミルフィーユ
グランディスタイルのラグジュアリー空間で、花に包まれた時間をご一緒くださいました皆様ありがとうございました。
又、感染対策に気をつけながら、少人数での開催とさせていただきました。
ご協力いただきました皆さまに心より感謝申しあげます。
次回開催は「始まりの春」をテーマにしたスペシャルレッスン。
Four Seasons 【花と瞑想】
「Spring Bloom」
始まりの四月に束ねる新緑のブーケ。春の枝や花たちを優しく束ね、空間をデコレーション。
気持ち新たにライフスタイルを楽しむためのフラワー＆テーブルコーディネートのスペシャルレッスンとなります。
開催日：4月22日(金)残席あり、23 日(土)満席、24日(日)残席あり
※ 23日は満席いただいております。
ご予約・お問合せ：グランディスタイル沖縄読谷ホテル＆リゾート
098-987-8300